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Gran Bollito Misto alla Piemontese

Questo piatto di carne misto offre diversi tagli di carne bovina e frattaglie lessati con aromi e odori.

Piatti Tipici italiani

La carne viene bollita con aromi ed odori e poi servita in genere con salse, pane e diverse verdure ripassate al burro o lesse.

Ingredienti principali: carne di vitella (scaramella, punta di petto, fiocco di punta, cappello da prete, noce, tenerone, culatta), frattaglie (gallina, testa, zampino, lingua, lonza, coda, cotechino).

la redazione