Gran Bollito Misto alla Piemontese
Questo piatto di carne misto offre diversi tagli di carne bovina e frattaglie lessati con aromi e odori.
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Piatti Tipici
- giovedì 23 marzo 2017
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La carne viene bollita con aromi ed odori e poi servita in genere con salse, pane e diverse verdure ripassate al burro o lesse.
Ingredienti principali: carne di vitella (scaramella, punta di petto, fiocco di punta, cappello da prete, noce, tenerone, culatta), frattaglie (gallina, testa, zampino, lingua, lonza, coda, cotechino).
la redazione