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Polenta di Patate

Primo piatto cremoso a base di polenta composta da farina di mais e patate.

Piatti Tipici italiani

Tipico piatto trentino, soprattutto della Val di Ledro, in genere preparato in occasione delle feste di paese. Simile ad una classica polenta, se ne differenzia per il gusto aggiunto dalle patate, dai formaggi locali magri e dalla pancetta perfettamente amalgamati tra loro. Normalmente viene servita da sola, ma non di rado viene accompagnata da intingoli o da carni.

Ingredienti principali: patate bianche trentine, farina di mais, pancetta, formaggio magro locale.

la redazione