Costolette di Agnello in salsa di Rosmarino

Questa ricetta è molto semplice e gustosa e presenta le costolette d'agnello rosolate nel loro sugo e nel burro. Immancabile il rosmarino. Questo taglio di carne, sebbene molto usato e versatile, deve essere in genere alto circa 1 cm, per evitare che in cottura diventi duro.

Ingredienti principali: carré di agnello, rosmarino.