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Stinco affumicato con Patate e Crauti

Secondo piatto a base di carne di maiale, patate e crauti.

Piatti Tipici italiani

Ricetta rinomata in tutta la regione, adatta ai pasti invernali e per le occasioni conviviali. Viene cotto in padella e rosolato in aromi, mentre cipolle e speck vengono impreziositi nella cottura in burro.

Ingredienti principali: stinco di maiale, bacche di ginepro, crauti, patate.

la redazione