Stinco affumicato con Patate e Crauti
Secondo piatto a base di carne di maiale, patate e crauti.
- Home
- Cultura
- Piatti Tipici
- Stinco affumicato con Patate e Crauti
Piatti Tipici
- mercoledì 29 marzo 2017
- In Piatti Tipici
Ricetta rinomata in tutta la regione, adatta ai pasti invernali e per le occasioni conviviali. Viene cotto in padella e rosolato in aromi, mentre cipolle e speck vengono impreziositi nella cottura in burro.
Ingredienti principali: stinco di maiale, bacche di ginepro, crauti, patate.
la redazione