Strudel

Questo salutare dolce è uno dei simboli della regione. Lo strudel viene infornato e servito croccante con all'interno un ripieno a base di mele e frutta secca. In realtà le origini del dolce sono turche: i turchi preparavano un dolce di mele simile che si chiamava "baklava", poi importato in Austria ed infine è arrivato nel nostro paese, diventando famoso con la ricetta con cui ancora oggi lo conosciamo.

Ingredienti principali: uova, mele renette, cannella, chiodi di garofano, uvetta, pinoli.