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Tacchinella al Melograno

Secondo piatto a base di carne di tacchino aromatizzata e frutto melograno.

Piatti Tipici italiani

Questo abbinamento ha origini storiche regionali ed ha permesso a questo piatto di diventare tipico non solo a Vicenza, madre della ricetta, ma nell'intera regione. Il gusto del melograno viene sprigionato sia spruzzato come succo, sia assaporato nei chicchi sparsi in teglia.

Ingredienti principali: tacchinella nera, lardo, melograno.

la redazione