Baicoli Veneziani

Storici biscotti sempre presenti sulle navi mercantili venete, per la loro straordinaria capacità di conservarsi e per il gustoso sapore. Chiamati così perché simili, secondo l'antico dialetto veneto, alla figura dei piccolissimi cefali, chiamati appunto Baicoli.

Ingredienti principali: latte, burro, farina, albume d'uovo.