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Zuppa di Ceci ( o Zemin)

Primo piatto a base di minestra di legumi e verdura con funghi.

Piatti Tipici italiani

Questo piatto di origini antiche è un piatto gustoso e salutare da gustare al cucchiaio. Normalmente la zuppa viene servita con crostini di pane secco che ne esalteranno il sapore degli ingredienti, cotti con gli odori.

Ingredienti principali: bieta, funghi secchi, ceci.

la redazione