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Stoccafisso accomodato

Secondo piatto a base di pesce baccalà in salsa di pomodoro, accompagnato da patate.

Piatti Tipici italiani

Questo piatto nasce dalla cottura dai diversi ingredienti soffritti e cotti amalgamati tra loro. Il nome è conservato dalla tradizione ligure, dove "accomodato" è sinonimo di "in umido". 

Ingredienti principali: stoccafisso, patate, pinoli, olive, pomodori.

la redazione