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Frittelle di Bianchetti (o Gianchetti)

Secondo piatto a base di pesci bianchetti fritti in pastella.

Piatti Tipici italiani

Questo secondo piatto non è altro che una deliziosa frittura in pastella croccante a base di bianchetti, piccole acciughe che si pescano tra dicembre ed aprile e sono di dimensioni molto piccole. La frittella è composta dall'impasto e dai bianchetti, fritta in padella e ben ricoperta di sale.

Ingredienti principali: bianchetti.

la redazione