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Canestrelli

Biscotti a base di pasta frolla dalla tipica forma di fiore.

Piatti Tipici italiani

Tipici biscotti dell'entroterra ligure, a forma di fiori forati al centro e ricoperti di zucchero a velo, diffusissimi in tutta Italia. Il loro nome deriva appunto dal loro foro centrale (canestrello, ovvero canestro). Generalmente sono consumati come biscotti secchi da caffetteria.

Ingredienti principali: farina, uova, burro, zucchero, vaniglia.

la redazione