Amaretti di Sassello

Questi biscotti sono nati nel comune montano omonimo in provincia di Savona e risalgono all'Ottocento: a forma rotonda, leggermente piatta, questi biscotti dal cuore tenero amarognolo sono tramandati da generazioni da madre in figlia e godono di grande fama. Ogni anno a Sassello viene esaltata questa ricetta nella festa LoveAmaretto.

Ingredienti principali: pasta di mandorle.