Dolcetti dalla forma di piccolo paniere chiuso, ricoperto da zucchero a velo, con all'interno un cuore di marmellata, in genere di mele cotogne come da tradizione. Nonostante la reclamata paternità, sembra che sia nato a Rapallo.
Ingredienti principali: pinoli, mandorle, marmellata di mele cotogne.
la redazione