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Lasagne alla Bolognese

Primo piatto a base di sfoglia agli spinaci, in strati alternati con besciamella e carne di suino e bovino, al sugo.

Piatti Tipici italiani
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Questo piatto di fama mondiale è una leccornia dal gusto inconfondibile. La sfoglia composta anche da spinaci è alternata dal delizioso ripieno a base di carne macinata con sugo e besciamella. Sembra che il primo ristorante a prepararle fu lo storico ristorante "Pappagallo", a Bologna, era conosciuto per le "Lasagne goccia d’oro".

Ingredienti principali: spinaci, pancetta, macinato misto, besciamella.

la redazione