statistiche gratuite
Caricamento ...

Cannelloni alla Piacentina

Primo piatto a base di pasta arrotolata, con all'interno un ripieno di spinaci, mascarpone e ricotta.

Piatti Tipici italiani

Nella regione dove primeggia la sfoglia fatta di uova, questi cannelloni vengono preparati da sfoglia in rettangoli o losanghe e una volta farcita si chiude come un "pacchetto" per proteggerne il prezioso ripieno. Sembra che l'origine di questa pasta così particolare è molto antica. Si dice che nacquero assieme agli gnocchi, di cui erano una variante.

Ingredienti principali: spinaci, ricotta, mascarpone.

la redazione