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Biscotti con Zabaione alla Malvasia

Biscotti caserecci serviti con crema all'uovo lavorata a zabaione.

Piatti Tipici italiani

Deliziosi biscotti dal gusto semplice e delicato, generalmente serviti accompagnati dallo zabaione al gusto di Malvasia di Parma. Lo zabaione è energizzante ed ha le sue origini storiche fuori dalla regione, perché nato a Mantova, in Lombardia. Ma presto ha scavalcato i confini, diffondendosi in tutta Italia. Il tocco del Malvasia di Parma e l'abbinamento con questi biscotti è indubbiamente una variante regionale tipica da non lasciarsi sfuggire.

Ingredienti principali: vino Malvasia di Parma, farina, zucchero, uova.

la redazione