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Tegamaccio

Secondo piatto a base di pesce al sugo cotto al tegame.

Piatti Tipici italiani

La ricetta prende il nome dalla pentola in coccio che serve per preparare questa gustosa ricetta di pesce, tipica dell'area del Lago Trasimeno. Alla base della ricetta è il pesce di lago che viene ben cotto ed insaporito con cipolla, peperoncino e sugo in cottura, per poi essere servito con fette di pane abbrustolite.

Ingredienti principali: pesce di lago, peperoncino, pomodoro.

la redazione