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Castratello

Secondo piatto a base di coscio di carne di agnello, pancetta ed aromi.

Piatti Tipici italiani

Gustoso secondo piatto di carne aromatizzata cotta in casseruola, accompagnata da patate. Il piatto è insaporito da acciughe e pancetta. Servito ben caldo viene gustato con piacere nell'intera regione non necessariamente in momenti conviviali e feste dove, viene spesso preparato.

Ingredienti principali: coscia di castrato, pancetta, patate, acciughe.

la redazione