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Maccheroni con le Noci

Dolce composto da un timballo di pasta all'uovo a base di noci.

Piatti Tipici italiani

Dalle fonti sembra che questo dolce di origine romano-etrusca sia sopravvissuto nel territorio; veniva preparato in occasione della festa pagana di Saturnalia, a fine dicembre ed è giunta alle nostre tavole, difatti, come piatto natalizio. Il piatto si presenta come un pasticcio stratificato di pasta ed un impasto di noci, pangrattato, cannella e, spesso, cacao.

Ingredienti principali: noci, cannella, cacao, pasta all'uovo.

la redazione

  Umbra, Dolci