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Arrosticini

Secondo piatto a base di carne ovina preparata in comodi spiedini.

Piatti Tipici italiani
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La cottura tradizionale dell' arrosticino avviene sul "rustillire"(o furnacella) che non è altro che un particolare braciere di piccole dimensioni dove gli arrosticini possono essere rigirati e cotti senza difficoltà. Di norma gli arrosticini non vengono conditi, per essere assaporati maggiormente, ma possono essere serviti anche con aromi oltre al sale ed olio.

Ingredienti principali: carne ovina.

la redazione