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Seppie Ripiene con Pecorino

Secondo piatto a base di seppie farcite con formaggio pecorino.

Piatti Tipici italiani

Le seppie sono un cibo utilizzato ed apprezzato nella cucina pugliese che in questa ricetta vengono cotte al forno ben farcite di un composto a base di formaggio, prezzemolo, capperi e  mollica di pane. Esiste la variante cotta in padella con la salsa di pomodoro, rendendole così un condimento ideale per spaghetti o linguine.

Ingredienti principali: seppie, pecorino, capperi.

la redazione