Seppie Ripiene con Pecorino

Le seppie sono un cibo utilizzato ed apprezzato nella cucina pugliese che in questa ricetta vengono cotte al forno ben farcite di un composto a base di formaggio, prezzemolo, capperi e  mollica di pane. Esiste la variante cotta in padella con la salsa di pomodoro, rendendole così un condimento ideale per spaghetti o linguine.

Ingredienti principali: seppie, pecorino, capperi.