Ostie Ripiene

Nate nel Gargano, queste ostie ripiene sono un dolce molto particolare. Creato per caso dalle monache Clarisse nelle cucine del monastero della Chiesa della Santissima Trinità di Monte Sant'Angelo. Si dice che la ricetta nacque quando le monache cercarono di recuperare delle ostie cadute su delle mandorle caramellate, che non poterono più staccare le une dalle altre, neppure aiutandosi con due ostie messe insieme.

Ingredienti principali: ostie, mandorle tostate, miele.