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Cavatelli con Pecorino e Rucola

Primo piatto a base di pasta casereccia concava, accompagnata da un condimento di rucola, pomodori e pecorino.

Piatti Tipici italiani

Questo è un piatto storico della tradizione lucana, fresco e dal sapore mediterraneo, arrivato sino ai giorni nostri. Di questo piatto esiste la variante che utilizza la valeriana al posto della rucola.

Ingredienti principali: cavatelli, rucola, pomodori, pecorino, acciughe.

la redazione