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Stocco Arrostito

Secondo piatto a base di pesce merluzzo stocco arrostito, condito in bianco, con aromi leggeri.

Piatti Tipici italiani
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Questa ricetta leggera è semplice e gustosa. Lo stocco, infatti, viene servito arrostito e coperto da una salsa di limoni, origano e rosmarino. L'origine di questo pesce è Nord Europea, ma nel tempo, combinato con ingredienti della dieta mediterranea è divenuto il piatto tipico di Mammola e tra i più importanti della Calabria. 

Ingredienti principali: stocco (di Mammola).

la redazione