Carne Murata
Secondo piatto a base di carne di maiale servita con patate, cipolle, uova e pomodori.
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Piatti Tipici
- giovedì 20 aprile 2017
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La caratteristica fondamentale della carne murata, da cui il nome, è innanzitutto la stratificazione tra tutti gli ingredienti alternati tra loro, che termina con uno strato di pomodori, coperti di basilico ed origano. Il piatto va servito caldo e senza che sia "mosso" durante la cottura, per mantenere il sapore.
Ingredienti principali: filetto di maiale, patate, cipolle, uova, pomodori.
la redazione