La caratteristica fondamentale della carne murata, da cui il nome, è innanzitutto la stratificazione tra tutti gli ingredienti alternati tra loro, che termina con uno strato di pomodori, coperti di basilico ed origano. Il piatto va servito caldo e senza che sia "mosso" durante la cottura, per mantenere il sapore.
Ingredienti principali: filetto di maiale, patate, cipolle, uova, pomodori.
la redazione