Buccellato

Il nome di questo gustoso dolce deriva dal latino, in cui il "buccellatum" era un tipo di pane a forma di ciambella incisa lungo i bordi che ricordava vagamente l'odierno Buccellato siciliano. In alcune aree il Buccellato viene chiamato anche "cudduredda", che significa "coroncina". Il dolce è bello per la vista per le sue decorazioni e veramente gustoso con all'interno fichi secchi, uva passa, mandorle, scorze d’arancia ed altri ingredienti ulteriori. la redazione