Raviola di Ricotta

Dolci catanesi morbidi a forma di triangoli ripieni dal gusto di ricotta dolce, spesso arricchita da gocce di cioccolato. La ricetta nasce a Catania ma è personalizzata nelle altre province. Infatti è possibile gustare il ripieno arricchito di cannella, canditi o scorze d'arancia.

Ingredienti principali: ricotta, uova.