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Cuccìa

Dolce al cucchiaio a base di frumento cotto e crema di ricotta con pistacchi e scaglie di cioccolato.

Piatti Tipici italiani

Dolce tipico Palermitano, preparato in occasione della festa di Santa Lucia, diffuso però in tutta la regione. La tradizione vuole che in questo giorno di festa non si possa mangiare pane o pasta e così, questo dolce che contiene frumento, veniva consumato alternativamente ai cibi "proibiti" insieme ad arancini, sformati di riso e cibi similari.

Ingredienti principali: frumento, ricotta ovina, pistacchi, cioccolato, capelli d'angelo.

la redazione