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Profumo di paradiso: antichi fornai

C'è poco da fare, il pane appena sfornato ha un profumo unico, proietta in una dimensione paradisiaca. Entrare in un antico forno di Roma è un'esperienza unica.

Arti, Usanze e Tradizioni

C'è poco da fare, il pane appena sfornato ha un profumo unico, un gusto senza tempo che proietta in una dimensione paradisiaca. Entrare in un antico forno di Roma è un'esperienza unica. Mangiare un pezzo di pizza al mattino, quando è sfornata calda e fumante non ha prezzo e dona alla giornata una positività inaspettata.

L'arte dell'antico forno è radicata a Roma da secoli, con il pane elemento fondamentale per la gestione della città. E oggi i forni artigianali, presenti in tutta la città costituiscono il tessuto connettivo di quel che fu e che oggi si è evoluto mantenendo viva una tradizione di bontà e di genuinità.

la redazione