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Pastiera Napoletana

Il dolce tipico per eccellenza della tradizione napoletana. A base di pasta frolla, grano, ricotta.

Piatti Tipici italiani
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Questo, è tradizionalmente un dolce tipico della Pasqua. C'è chi lo prepara anche a partire dal periodo Natalizio, ed è talmente buono ed apprezzato ovunque, da essere diffuso non solo in tutta la Campania, ma anche in Italia e all'estero. Ne esistono molte versioni, ma la più amata resta quella originale napoletana. È preparato con una pasta frolla ed una farcitura di ricotta, che la tradizione vuole di bufala campana o pecora, grano, latte, uova, ed aromi come acqua di fiori d'arancio, cannella, vaniglia, canditi.

Ingredienti tipici: ricotta di bufala campana, o di pecora.

la redazione