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Torrone di Cremona

Il nome è legato ad una torre, il gusto è un trionfo di antichi sapori!

Piatti Tipici italiani
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Il torrone di Cremona IGP è un prodotto tradizionale della città di Cremona in Lombardia fin dal Cinquecento. Oggi si divide in due sottotipi: classico e tenero, a seconda della maggiore o minore quantità di albume nel suo impasto. Può essere bianco, avvolto nelle ostie, oppure ricoperto di cioccolato fondente. Anticamente si producevano torroni di diverse tipologie ed aromi che si possono ancora trovare, segno di una tradizione ben viva. Leggenda vuole che il nome sia legato alla torre cittadina più famosa, il Torrazzo.

Ingredienti principali: mandorle tostate, miele, albume d’uovo.