statistiche gratuite
Caricamento ...

Trippa alla Fiorentina

Secondo piatto di carne, precisamente la trippa, parte povera ma gustosa della tradizione culinaria fiorentina.

Piatti Tipici italiani

La trippa, nonostante faccia parte delle "frattaglie" e quindi parte povera dell'animale, è riuscita a divenire un piatto tradizionale, tramandato da generazioni e molto apprezzato. In questa ricetta, viene preparata al sugo di pomodoro, e servita con abbondante parmigiano grattugiato. Semplice e saporitissima. 

Ingredienti tipici: Trippa di vitello.

la redazione