Riso con fonduta
Famosa ricetta tradizionale valdostana a base di formaggio fuso e riso.
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Piatti Tipici
- martedì 21 marzo 2017
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Il riso con fonduta è noto per il gusto inconfondibile e per la simpatica presentazione del piatto: il riso viene spesso servito a cupola con al centro un'infossatura che viene riempita di formaggio fuso, tipicamente la fontina. Esistono diverse varianti della ricetta classica che offrono al posto della fontina, altri formaggi fusi.
Ingredienti principali:riso semifino, fontina.
la redazione