La Soça
Questo è un piatto unico a base di carne di manzo o di maiale, cavolo verza, patate e fontina.
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Piatti Tipici
- mercoledì 22 marzo 2017
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La Soça è un piatto che ha origine nella storia contadina valdostana, dal sapore tipicamente autunnale. Rappresenta un piatto ricco e gustoso perché unisce la carne alle patate, alla verza e alla fontina. Generalmente dopo la cottura in pentola, prima di essere servito, viene rimesso al forno e servito con burro fuso.
Ingredienti principali:carne di manzo o di maiale, cavolo verza, fontina, patate.
la redazione